Durante 27 de enero a través de 29 de enero de 2014, Madrid se ha convertido una vez más, el centro de coordinación anual de más de 100 internacionales y nacionales Chefs, demostraciones culinarias, exhibiciones gastronómicas, degustaciones epicúreas, productos alimenticios de nuevo desarrollo y cocina Tecnología, las manos en los talleres , y permitir la interacción con los cocineros de los cuatro rincones del mundo. Este evento fue una vez más, que se celebró en el extraordinario Palacio de Congresos.
Madrid Fusión, una cumbre internacional de gastronomía que ya se había celebrado 12 veces, antes de la edición 13 ª, que ha establecido el reconocimiento para este gran evento anual cosmopolita. Algunos de los maestros de las artes culinarias incluyen: El cocinero Joan Roca, chef francés Michel Bras, Flandes Chef Gert De Mangeleer, ganador del título europeo, el mejor 3 estrellas Michelin chef de la Unión Europea; chef Pedro Subijana, el chef Andoni Luis Aduriz , el chef Elena Arzak, el chef Juan Mari Arzak, el chef Quique Dacosta, chef Francis Paniego, chef Rubén Cabrera, el chef Martín Berasategui, el chef Mario Sandoval, el chef Paco Roncero, el chef Ricardo Sanz y la Fundación El Bulli por nombrar algunos de los participantes.
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