Chef Grégoire Berger, nació en Versalles, París, y creció en el Morbihan. Él siempre se sintió fascinado por su séquito, la subasta de pescado, y los sabores inolvidables de salsas y pastas de su abuela cuando él mojaba su dedo en un poco de pasta.
Formado de manera ejemplar, Chef Grégoire estudió bajo el mando del Chef Fernand Corfmat de “La Closerie de Kerdrain” en Auray, el Profesor y Chef Gilles Marchal, director creativo de La Maison du Chocolat, así como Michael Nave, brazo derecho de Pierre Gagnaire, y Jefe de Balzac.
Es también un graduado de la CFA en Vannes, Bretaña, una prestigiosa escuela culinaria.
Hoy en día, es el fundador de French Chefs in Dubai, conectando y reuniendo chefs con otros chefs para que puedan presentar sus creaciones culinarias, y trabajar juntos en un reserva de la creación internacional.
En 2014, y en combinación con otros dos jefes, el brillante y talentoso Chef Gregory abrir el restaurante Reign en el corazón de Dubai.
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Visions Gourmandes no sólo en las Chefs están expuestos y Fotógrafos de exposiciones, pero también responden a las preguntas de nuestro amigo periodista Margaux Cintrano...
> Interview Grégoire Berger
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