Edito & Newsletter du 18/12/03

Holà gourmets ! ;)

Ya a la semana ? Y sí, el tiempo pasa a velocidad de vértigo... Sobre todo en el enfoque de las vacaciones ! Un momento perfecto para inspirarte fotos de Visiones Gourmet para presentaciones y la formación de los festivales de comida.

Más allá de la planta de enriquecimiento clásico, esta semana se produjo la introducción de nuestros canales RSS, práctico para los que utilizan este método de información.

Jefes aún menú cuatro semanas Visiones Gourmet n (3 nueva e importante actualización)... Estamos a 33 Jefes cuyas presentaciones nos regale con sus visiones creativas .

Yo tendría que completar la sección de álbumes temáticos... Pero echo de menos un poco de tiempo. ¿Alguien tiene el coraje y el tiempo para ayudarme a trabajar en estos álbumes ? Compartimos algunas tareas de función (nada complicado) de tiempo que podría dedicar a este proyecto.

Si he entendido algunas personas para ayudarme , puedo trabajar para establecer otras categorías en el sitio (foro , dossieres temáticos , formación bibliografía , asociaciones , estudios de caso , etc...). No es escasez de ideas !

Y, por último, recuerdo que si no estas registrado a este boletín, puede hacerlo haciendo clic en este enlace..." NEWSLETTER"

Aprovecho la ocasión para animaros a compartir Visiones Gourmandes alrededor... ¿Cómo?
- Mediante la transferencia de este boletín de noticias por correo electrónico a su conocimiento.
- Al compartir artículos y álbumes web en sus redes sociales (siempre se puede encontrar los botones correspondientes en nuestras páginas)

Feliz lectura y disfrutar de...

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Cocineros que nos acompañan ...

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Esta semana, tres Chefs se unieron a nosotros de nuevo para completar nuestra lista de la mayoría de los Chefs más creativos del mundo.

Chef Albert Adria
Albert Adrià era a la vez pastelería, hermano, compañero Ferran Adrià durante diez años en el famoso restaurante El Bulli. Su trabajo en El Bulli y sus contribuciones a la nueva cocina española en el campo de la creación fue de gran importancia.

Chef Mattia Stroppa
Libros de láminas u obras culinarias ? Lo que es seguro es que este Chef italiano del Brescia tiene una visión muy gráfica de sus presentaciones.

Chef Stéphane Pitré
Más allá de los conocimientos adquiridos Ritz de Londres y el restaurante Senderens, este chef bretón tiene un genio especial: el de dominar a la perfección la cocina tradicional esencial al tiempo que añade un toque único de la modernidad, como una firma que se renueva cada plato.

Chef Antonio Fekete.
Él ya se había unido al principio de la aventura, pero cito de nuevo aquí porque hice muchos cambios a su álbum. Más bellas cosas que ver.

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CHEF ALBERT ADRIA

Chef Albert Adria

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CHEF MATTIA STROPPA

Chef Mattia Stroppa

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CHEF STÉPHANE PITRÉ

Chef Stéphane Pitré

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CHEF ANTONIO FEKETE

Chef Antonio Fekete

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La ultimas fotos de la jordana...

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Como de costumbre, usted encontrará a continuación algunas fotos vi en la web y me ressers te inspire, o simplemente para mostrar lo que es creativo en términos de capacitación y presentación hermosos platos.

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APERITIVOS ARTE

Hors d’œuvre d’art

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PALETA DEL PINTOR

La palette du peintre

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SOPA DE CEBOLLA DE INVIERNO

Soupe à l’oignon hivernale

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SOPA DE POSTRE

Une soupe pour le dessert

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AL FORRAJEAR MARIPOSA

Quand les papillon butinent

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GUISANTES DE TODO EL PESCADO

Petits pois autour du poisson

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PALILLOS MIRANDO

Je cherche les baguettes

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CHOCOLATE, CARAMELO Y FRUTOS ROJOS

Chocolat, caramel et fruits rouges

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Últimos vídeos prácticas ...

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En esta sección, que visito la biblioteca gigante de Youtube y trato de encontrar algunos videos interesantes, o porque son prácticos, técnicos o ... Consejos, artesanía, espectáculos ... Caramelo, chocolate, salsas ... Short! tiene que ver para dibujar los elementos de información para sus próximos aderezos. Y si encuentras algunos videos útiles en Youtube que caminas, hacer disfrutar a los aficionados de Visions Gourmandes enviarme enlaces.

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DECORACIÓN PROFESIONAL EN VIVO

Dressage de pro en directDressage pro direct  liveDecoración profesional en vivo

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UN GLOBO Y CHOCOLATE

Un ballon et du chocolatA balloon and chocolateUn globo y  chocolate

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MULTICOLOR MOLECULAR

Du moléculaire multicoloreMulticolor  molecularMulticolor molecular

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RENDIMIENTO EN CHICAGO

Performance chez Alinéa à  ChicagoPerformance in ChicagoRendimiento en Chicago

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Various...

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Lo que los fanáticos de la información por medio de RSS... Y también a los sitios asociados que recogen estos flujos para enriquecer sus sitios.
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