En Janvier 2013, Yannick Alléno quitte le Meurice après dix ans aux commandes du Palace. Il souhaite se consacrer désormais à divers projets de réflexion et de recherche. « Mon but aujourd’hui est de me concentrer sur le 1947 et de chercher encore et encore pour obtenir le meilleur de la Cuisine Moderne. L’émotion est mon unique challenge ». Yannick Alléno, bouscule les codes de la cuisine française en prenant le parti de la liberté et de la créativité culinaire.
Voici un nouveau Chef qui nous rejoint pour nous présenter quelques une de ses réalisations les plus significatives et les plus créatives.
Bienvenue à :
> Chef Yannick Alléno
Vous retrouverez dans son album, une compilation de ses plus belles photos.
Vous pouvez voir ses photos ainsi que l'ensemble des photos des Chefs présents sur Visions Gourmandes dans les albums correspondants :
> Photothèque / Les Chefs s'exposent
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