On m'avait dit de Chef Mattia Stroppa, une personne ouverte, sincère, extraordinairement sociale, dévouée, compromise, laborieuse, artistique, précise, organisée et expressive, et fortement inspiré par les peintres Kandinsky et Pollock. En outre, il est un profond passionné de l'architecture, du design, des arts visuels, de l'esthétique japonaise, y compris l'art des couteaux japonais, ainsi que de la nature dans ses formes les plus pures. Il a aussi révélé que le restaurant Della Villa fut sélectionné par le guide Michelin en 2013 et 2014, et qu'il se lance le défi de gagner, en 2015, sa grande méritée 1ère étoile Michelin.
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Sur Visions Gourmandes, non seulement les Chefs s'exposent et les Photographes exposent, mais ils répondent aussi aux questions de notre amie journaliste Margaux Cintrano...
> Interview Mattia Stroppa
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