Les huîtres et crustacés sont généralement consommés crus dans leur demi-coquille avec un filet de jus de citron frais si vous le souhaitez.
Cependant, ils peuvent être préparés cuits ou pochés de différentes manières.
La famille des mollusques varie d'un océan à l'autre, et quelques-unes des spécialités les plus courantes de cette famille comprennent les moules, pétoncles, palourdes, coquillages, couteaux, etc.
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