Co-propriétaire de Acquerello et chef exécutif, Suzette Gresham a mené une carrière incroyablement accomplie, recevant de nombreux prix et distinctions. Ses réalisations, cependant, ne l'ont jamais dévié de son objectif ultime de rendre ses clients heureux.
En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
Aujourd'hui Suzette Gresham aime repousser les limites culinaires et continue à perfectionner sa cuisine dans la cuisine à Acquerello. Elle aime être mère de deux filles magnifiques et continue de passer du temps dans son jardin à récolter ses cultures.
.
Voici un nouveau Chef qui nous rejoint pour nous présenter quelques une de ses réalisations les plus significatives et les plus créatives.
Bienvenue à :
.
Pour en savoir plus :
(Faites un "clic-droit... / ouvrir dans un nouvel onglet"...)
> http://www.acquerello.com/
> https://www.facebook.com/pages/Acquerello/221599944525352
Vous retrouverez dans son album thématique, une compilation de ses plus belles photos.
Vous pouvez voir ses photos ainsi que l'ensemble des photos des Chefs présents sur Visions Gourmandes dans les albums correspondants :
Si vous souhaitez faire paraître une photo à rajouter dans ce thème, n'hésitez-pas à nous l'envoyer en utilisant notre > Formulaire de Contact
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Co-propriétaire de Acquerello et chef exécutif, Suzette Gresham a mené une carrière incroyablement accomplie, recevant de nombreux prix et distinctions. Ses réalisations, cependant, ne l'ont jamais dévié de son objectif ultime de rendre ses clients heureux.
En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
Aujourd'hui Suzette Gresham aime repousser les limites culinaires et continue à perfectionner sa cuisine dans la cuisine à Acquerello. Elle aime être mère de deux filles magnifiques et continue de passer du temps dans son jardin à récolter ses cultures.
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En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
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En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
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En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
Aujourd'hui Suzette Gresham aime repousser les limites culinaires et continue à perfectionner sa cuisine dans la cuisine à Acquerello. Elle aime être mère de deux filles magnifiques et continue de passer du temps dans son jardin à récolter ses cultures.
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En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
Aujourd'hui Suzette Gresham aime repousser les limites culinaires et continue à perfectionner sa cuisine dans la cuisine à Acquerello. Elle aime être mère de deux filles magnifiques et continue de passer du temps dans son jardin à récolter ses cultures.
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"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
L'enthousiasme de Suzette Gresham dans la cuisine et sa tenace personnalité ont conduit à l'ouverture de Acquerello avec son partenaire d'affaires Giancarlo Paterlini en Juillet 1989. Depuis ce temps Gresham a continué a gagner une étoile Michelin chaque année depuis 2007. Aujourd'hui, Gresham est connu comme un pionnier de l'industrie culinaire et est devenu l'un des chefs les plus influents dans le monde de la gastronomie italienne. Son approche sobre et élégante à des plats traditionnels italiens présente sa philosophie culinaire; que la simplicité et la préservation de l'intégrité des aliments en dit long. "Je m'efforce d'assurer que la nourriture soit toujours au centre», explique Gresham. «L'humilité est de la plus haute importance pour moi, et je ne crée que de la cuisine dont je suis fier".
Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
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En tant que co-propriétaire du prestigieux restaurant Acquerello à San Francisco, Californie, Suzette Gresham s'efforce de perfectionner sans cesse le travail de sa vie et de transmettre sa philosophie culinaire à d'autres.
"Je suis une puriste dans l'âme. J'adore la nourriture et rien m'apporte plus de joie que de partager ma passion pour la cuisine italienne", fait-elle remarquer. "Très simplement, je verse mon cœur et âme dans les plats que je crée et j'aime transmettre mon amour de la nourriture à d'autres personnes".
Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
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Originaire de San Carlos, en Californie, l'intérêt de Suzette Gresham pour la nourriture et la cuisine est venu d'une longue lignée d'histoire et de patrimoine culinaire au sein de sa famille. Dès son plus jeune âge, Suzette Gresham a travaillé aux côtés de sa grand-mère française dans le jardin et a appris les principes de base avec ses propres fruits et légumes, ainsi que les techniques de mise en conserve et la préservation des produits frais. La mère de Suzette prenait plaisir à cuisiner pour de grands groupes de la famille et les amis. Elle poursuit cette passion pour divertir ses clients avec un style «Vieux Monde» autour de la cuisine et de l'hospitalité.
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Suzette Gresham est toujours à la recherche de nouveaux défis à embrasser. Sa devise constante "croissance et l'évolution de Acquerello" l'a placée comme un chef d'orchestre dans la cuisine. Elle se consacre à transmettre ses connaissances et compétences. «Je m'efforce d'être un enseignant et je transmet tout ce que j'ai appris à mon personnel de cuisine". Gresham note. "Si vous aimez votre métier, il est de votre devoir de partager vos connaissances avec la prochaine génération. Je partage avec d'autres chefs, jeunes et vieux, parce que nous partageons tous un amour sincère de la cuisine".
Aujourd'hui Suzette Gresham aime repousser les limites culinaires et continue à perfectionner sa cuisine dans la cuisine à Acquerello. Elle aime être mère de deux filles magnifiques et continue de passer du temps dans son jardin à récolter ses cultures.
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