Du 27 au 29 janvier 2014 Madrid a été sous les feux de la rampe comme tous les ans et a accueilli plus de 100 Chefs de renom, des démonstrations culinaires, des expositions gourmands, des tastings épicuriens, tout ce que la cuisine et la technologie mêlées peuvent offrir de tendance et de surprenant dans le monde de la gastronomie.
Le show s’est tenu au Palais des Congrès, grandiose.
Après 12 occurrences brillantes, Madrid Fusion est confirmé comme étant le grand sommet international gastronomique annuel cosmopolite. Parmi les personnalités que nous sommes fiers d’y rencontrer se trouvent : Chef Joan Roca, Michel Bras, Chef Gert De Mangeleer, vainqueur du titre européen, meilleur 3 étoile Michelin et vainqueur du titre de l'Union européenne, Chef Pedro Subijana, Chef Andoni Luis Aduritz , Chef Elena Arzak, Chef Juan Mari Arzak, Chef Quique Dacosta, Chef Francis Paniego, Chef Ruben Cabrera, Chef Martin Berasategui, Chef Mario Sandoval, Chef Paco Roncero, Chef Ricardo Sanz et la Fondation El Bulli pour n'en nommer que quelques-uns...
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