Le Chef Georgeo Andrei, propriétaire d’un service traiteur; autodidacte et trilingue, qui habille ses porcelaines avec une cuisine passionnée, est né et a grandi à Timisoara, une ville située sur le côté occidental de la Roumanie, très près de de la frontière avec la Hongrie et la Serbie. À conséquence de sa position stratégique, Timisoara, fut très longtemps une cité multiethnique avec de fortes influences allemandes, hongroise et serbes. Elle est également connue comme la Cité des Fleurs. Avec d’incomptables nombres de parques tout au long du rivage du fleuve Bega. Le Chef nous raconte également qu’il croie fermement avoir acquis son inspiration épicurienne dans cet entourage, à l’heure de décorer ses assiettes avec des fleurs.
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Sur Visions Gourmandes, non seulement les Chefs s'exposent et les Photographes exposent, mais ils répondent aussi aux questions de notre amie journaliste Margaux Cintrano...
> Interview Geogeo Andrei
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