Livre d'Or

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Articles de presse qui parlent de nous

> France Today - Art of plating
> GP Guide Post Magazine - Gourmet's choice meets up with Philippe Germain
> Les délices de Manuella - Visions Gourmandes
> Références - Best Of Chefs
> Alimentarium - Sublimes saveurs
> Librairie Gourmande - Visions Gourmandes
> Lucid Magazine #1 (page 48)
> Lucid Magazine #3 (page 34)

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C'est un site de qualité dans lequel on retrouve les plus grands, très lisible et intelligent, comme cette rubrique "album thématique".
Je trouve le site objectivement très réussi, je le visite de temps en temps afin de voir les nouvelles créations, mais plus que le site, la page Facebook attire plus mon attention car elle est plus facile d'accès, les publications s'affichant dans le fil d'actualité.

Chef Grégoire Berger - Dubaï - (Extrait de son interview)

Un site formidable avec des Chefs de grand talent ! Bravo !
Vous faites un excellent travail, en montrant l'art de la mise en plat !

Chef Antonio Bachour - (Extrait de son interview)

En surfant sur internet, il y a environ deux mois, j'ai trouvé une photographie de l'une de mes présentations sur la page Facebook de Visions Gourmandes, créée par M. Philippe Germain avant qu'il ne commence son site. Ça m'a rendu très heureux parce que quelqu'un avait partagé cette photographie, et elle avait reçu de nombreux commentaires positifs et de nombreux “J'aime”. Après cela, j'ai contacté M. Germain pour discuter d'une collaboration, et alors il m'a introduit dans son site récemment créé, le site Visions Gourmandes, et m'a offert une galerie personnelle fantastique !
Je trouve le site Visionsgourmandes.com très intéressant; les photographies et le dressage des plats sont vraiment magnifiques, je me sens très inspiré par ce site. Dans Visionsgourmandes.com, vous pouvez trouver un Chef normal comme moi, mais aussi de grands Chefs comme Chef Joan Roca et Chef René Redzepi, tout étant en relation avec cet art et l'expression d'une superbe préparation et présentation des plats.
C'est déjà un site très complet; une idée pour l'améliorer serait de rajouter une section avec des astuces, comment faire pour prendre des photos de nourriture, un certain tutoriel sur les lumières, le bon objectif, l'exposition correcte... Le rêve serait aussi une traduction du site en italien.

Chef Mattia Stroppa - (Extrait de son interview)

Maintenant que je vous connais et j'ai découvert le site Web, oui j’irai. C’est une plate-forme inspirante pour les gourmets du monde entier.
Je pense qu'il est assez complexe et complet tel qu'il est et c’est merveilleux de voir comment vous parvenez à saisir les dernières évolutions gastronomiques dans le monde.

Chef Gert de Mengeleer - (Extrait de son interview)

Je viens de découvrir votre site et j’ai été favorablement impressionné ! Je verrais bien une rubrique hebdomadaire, écrite par des chefs ou des journalistes qui se relaieraient pour parler de tous les événements liés à la gastronomie qui se tiennent à travers le monde, les tendances, les idées.

Chef Meir Adoni - Israel - (Extrait de son interview)

C’est un très beau site. Je suivais déjà la page Facebook. Je suis très content que Philippe Germain m’ait proposé de participé à cette aventure. Le choix des photos et des chefs est juste excellent. J’y vais le plus souvent possible pour observer la création visuelle dans le monde.

Chef Gérard Boscher - France - (Extrait de son interview)

J'ai trouvé le site très intéressant et très bien exécuté, il est fluide, on s’y retrouve bien. J'aime les galeries de photos de chefs, les références de bonnes tables, et le blog aussi. Pour moi il est parfait comme il est, et si en plus vous ajoutez notre interview…

Chef Ruben Cabrera - Espagne - (Extrait de son interview)

Je suivais le groupe sur Facebook avant d’être contacté par Philippe Germain qui souhaitait savoir si je voulais faire partie de l’aventure Visions Gourmandes. Bien naturellement, j’ai accepté sans me poser de questions.

Chef Julien Diaz - Corse - (Extrait de son interview)

Je pense que ce site est une aide pour élargir nos idées, nos valeurs, c’est un excellent moyen de communication.
C’est très certainement un excellent média de communication autour de l’art du dressage en matière d’art gastronomique et d’art photographique. Je m’en inspire beaucoup, j’y trouve des idées de dressage que je reprends ensuite. J'y viens assez souvent : une ou deux fois par semaine. Je verrais bien une rubrique de conseils donnés par le photographe Philippe Germain sur les techniques de dressage, de A à Z…

Chef Keiichi Hasimoto - Japon - (Extrait de son interview)

Cher Philippe, vos photos sont une torture à mes yeux car elles ne sont que des images et non des choses réelles que je pourrais déguster avec tous les sens. On ne sait lequel choisir et j'aimerais sincèrement y goûter... Bravo pour ce que vous faites partager. Tenez bon. Ne serait-ce que par les "like" que j'ai pu constater sur ce que vous faites... Bravo encore.

Mickaël PAUL  - Manager and co-founder de franceofgastronomy .com

Félicitations pour vos plats. Ce sont des œuvres d'art ! Cela ne peut être réalisé qu’avec beaucoup de travail et l'amour du métier ! Félicitations.

José María Martínez Becerra - Spain

J'adore ce concept et il est donc opportun ce que la cuisine de venir à l'avant-garde dans notre culture à nouveau dans un tel grande voie ! Émissions de cuisine, des concours, et des entrevues avec les mondes meilleurs chefs sont en train de changer la façon dont nous regardons nos cuisines, nos aliments et de nos modes de vie. Nous exigeons plus non seulement du marché, mais de nous-mêmes, afin d'élargir notre créativité culinaire ! C'est merveilleux de vous voir faire cela!!

Naia Kelly

Philippe, tout votre travail dans des préparations et dans sa présentation finale, je ne pouvais pas trouver un plat plus agréable dans vos écrans que j'aimerais être un accompagnement délicieux délicatesse ... 110% de satisfaction dans un 5 ***** plaisirs de la table. Sincèrement. Signature plein de satisfaction

Billy K. Fitzgerald

Je suis très reconnaissant à voir sur votre page de telles vidéos, j'apprends beaucoup avec elles, l'idée est de les essayer, tout le monde a une assurance d'art personnelle ira beaux dessins... Chaque jour, vous nous apprenez de nouvelles choses, je vous remercie M. Philippe Germain de votre soin à nous recevoir sur votre site.

 Veronica Quesney Lopez

Félicitations sincères de ce portugais passionné pour l'art de bien faire et du mise en table toujours surprenant quand je vois les créations des chefs.€

António Cabral Leitão

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