Le blanc est généralement associé à la pureté... Mais c'est aussi une nuance qui permet de faire ressortir les pointes de couleurs. Le blanc est souvent présent dans nos assiettes.
Découvrez comment nos chefs ont s ...
Comme chaque jour, voici une nouvelle photo au hasard de nos promenades sur le web pour vous inspirer lors de vos prochaines présentations d'assiettes : Source : Chef Marco Mancero
Ingrédients : Nous n'en savons pa ...
Comme chaque jour, voici une nouvelle photo au hasard de nos promenades sur le web pour vous inspirer lors de vos prochaines présentations d'assiettes : Source : Chef Keiichi Hasimoto
Ingrédients : Nous n'en savons ...
Le vert... Couleur de l'espoir... Mais aussi la couleurs la plus présente dans la nature et donc dans nos assiettes.
Et quoi de plus frais que d'admirer cette belle couleur dans les nombreuses compositions qui illus ...
Né à Paris en 1975, Yann Bernard Lejard obtient son diplôme de cuisinier à l'âge de 16 ans.
Il a ensuite travaillé dans plusieurs restaurants 1, 2 et 3 étoiles Michelin et Hotels majeurs à travers l'Europe - 10 pa ...
Comme chaque jour, voici une nouvelle photo au hasard de nos promenades sur le web pour vous inspirer lors de vos prochaines présentations d'assiettes : Source : Chef Julien Diaz
Ingrédients : Nous n'en savons pas ...
Comme chaque jour, voici une nouvelle photo au hasard de nos promenades sur le web pour vous inspirer lors de vos prochaines présentations d'assiettes : Source : Chef Joel Robuchon
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Comme chaque jour, voici une nouvelle photo au hasard de nos promenades sur le web pour vous inspirer lors de vos prochaines présentations d'assiettes : Source : Chef Joan Roca
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