Apprenons l'art de dresser de belles assiettes à nos invités, dignes des grands chefs étoilés de la gastronomie mondiale. – Learn the art of drawing up beautiful plates to our guests, worthy of the great chefs of the world's gastronomy. – Aprende el arte de la elaboración de platos hermosos para nuestros huéspedes, dignos de los grandes chefs de la gastronomia mundial.
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Monthly Archives: août 2014

Poulpes & Seiches – Thema
20 août 2014

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Parmi les céphalopodes utilisés en cuisine, seuls certains, c'est-à-dire quelques poulpes, seiches et calmars sont consommés.  Ces animaux sont consommés depuis très longtemps, la plus ancienne transcription de rece ...

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Couleur… Autour du rouge – Thema
01 août 2014

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